Osteria Alba Nova Dalla Maria
la vera cucina della tradizione
Un luogo magico e incantato, lontano dai soliti tragitti turistici, che vi farà scoprire la Venezia più vera, con le abitudini dei suoi abitanti, i profumi e l’accesso a vicoli e calli tranquille e silenziose. Un luogo alla scoperta della tradizione.
Vi accoglierà un ristorante intimo e caldo e pieno zeppo di oggetti particolari e di usanze insegnate nel tempo ai clienti viaggiatori da tutto il mondo.
Un posto esclusivo e ricco di atmosfera, quella vera, di Maria e sua figlia Arianna, che gestiscono il loro ristorante da oltre 25 anni; qui tutto il loro cuore e la passione per la cucina accoglie i clienti e li circonda di un’atmosfera di calore, come deve essere la cucina di casa.
Fascino intramontabile – Alla scoperta della Vera Venezia
Un luogo magico e incantato, lontano dai soliti tragitti turistici, che vi farà scoprire la vera Venezia, con le abitudini dei suoi abitanti, i profumi e l’accesso a vicoli e calli tranquille e silenziose. Un luogo alla scoperta della tradizione.
I Veneziani furono grandi curiosi e grandi viaggiatori, e apprezzando ogni specialità dei paesi che visitarono, fusero cibi esotici con la cucina del territorio creando dei piatti che ancora oggi deliziano il palato degli amatori del buon cibo sia italiani che stranieri.
Fin dal 1700 i viaggiatori che transitavano per Venezia rimanevano rapiti dalle ricette tipiche, la cui bontà riportavano poi nelle loro cronache.
Da allora, il fascino delle ricette è rimasto lo stesso, con quella tipicità della cucina Veneziana che il ristorante l’Osteria Alba Nova ha saputo mantenere intatte nel tempo.
La cucina com’era una volta
L’Osteria Alba Nova dalla Maria non è solo conosciuta per la sua bellezza e l’unicità degli oggetti che cela al suo interno. La cucina, infatti, è quella ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di gusti che sappiano coccolare e ricreare dei ricordi indimenticabili.
I piatti sono sempre gustosi e abbondanti e con la massima attenzione alla qualità degli ingredienti, solo il pescato del giorno ciò che il mercato rionale di Venezia propone, e le verdure che la stagione offre.
